Kápolnapuszta egyik bivalycsordája

a szerzõ felvétele

Az úton bivalyok csörtettek át. A gulyás fura szavakkal késztette, sürgette őket, ahogy az egyik legelőről a másikra tartva keresztülhajtotta őket a keskeny úton. Hogy mennyi fekete, görbe szarvú tehén és borjú rohant át, nem is tudtuk megszámolni. A hatás elementáris volt. Kislányaim tátott szájjal bámulták a csordát, hallgatták a csordás kiáltozását. Volt a turisták között, aki megrettent a kissé félelmetes rohamtól. Ezek veszélyes állatok! - hallottam az intő szót egy autó belsejéből.

A vadnyugati élmény itt ért a Kis-Balatonnál, Kápolnapusztán a Balaton-felvidéki Nemzeti Park bivalyrezervátumában, Pannónia közepén. Szerencsénk volt, mert a hajtásnál véletlenül találkoztunk a rezervátum egyik munkatársával. Elmondta: több mint háromszáz állat él az egykori nagybirtokon, három csordában tartják őket, és éjszakára terelik be a központba. Az uradalmi istállóban rendezett kiállításon aztán valóságos bivalyológiai tanfolyamban is részesülhet a látogató, beleértve az Ázsiából elszármazott háziállat hazai történetét és gazdasági hasznosítását a közelmúlt Magyarországán.

Ma már elsősorban természeti érdekesség és genetikai bank ez a csorda. És persze remek turisztikai látványosság. A gyerekeknek különösen jó és tanulságos szórakozás, mert a park fogadóépületében megismerkedhetnek a táj állataival, madaraival is. Igaz, csak preparált változatban, de hát az mégiscsak nagyon érdekes óvodás szempontból, hogy egy kisajtó mögött róka kuporog, vagy, hogy össze lehet párosítani madarak hangját és képét. Nemcsak a háziállatból félig-meddig visszavadult tehenekből és borjúkból álló csordák érdekesek! Megtekinthetők a bikák, sőt egy Gerzson nevű jámbor bivalytinót alkalmanként etetni és vakargatni is szabad.

A gondozótól megtudtam: a bivalyokat nem fejik. Tehát itt nem is készülhet mozzarella sajt. Azt valahogy nem sikerült tisztázni, hogy a húsukat hasznosítják-e. Azt viszont megtudtam, hogy az íze átmenet a marhahús és a vadhús között. A nemzeti parknak gondos gazdája Kápolnapusztán: a legelőre visszatelepítették a másutt már-már kihalt ürgét (igen, a kis állatot, amelyet Petőfi énekelt meg Arany Lacinak!) és a legelő közepén lévő löszfalban gyurgyalagok és parti fecskék fészkelnek. Százforintos bedobására működik a távcső, amellyel a madárkákat megtekinthetjük.

Ha már valaki eljutott idáig - kiszállt a közeli termálfürdők valamelyikéből - akkor már érdemes bekukkantani a Kis-Balaton madárvilágába a közeli kányavári szigeten vagy a fenékpusztai tanösvényen. Eligazítást kaphatunk a bivalyrezervátumban, vagy a Balaton-felvidéki Nemzeti Park honlapján is.

A rezervátum egész évben látogatható. Belépő: felnőtteknek 500 Ft. Kedvezményesen 350, gyerekjegy 200 Ft. Kápolnapuszta a 75-ös út mentén van Balatonmogyoród közelében. A 7-es útról Zalakomárnál kell Keszthely felé fordulni. Továbbiak:www.bfnpi.hu
Telefon: (87) 555-291