A patinás budapesti cukrászda - Keleten terjeszkednek

Szabó Bernadett

Három év szervezőmunkát követően június közepén nyílik meg az első Gerbeaud kávéház Tokióban, majd a tervek szerint ősszel egy Gerbeaud csokoládébolt is lesz a szigetország fővárosában - jelentette be Pintér Katalin, a fővárosi Gerbeaud-t üzemeltető magyar cég vezetője. A tokiói Gerbeaud japán-magyar vegyes vállalkozás: a befektető a japán I-Cube cég, de a kinti Gerbeaud üzemeltetését magyarok végzik: az üzletvezető és a főcukrász is magyar. Bálint Rei Kósa, a Magyar Turisztikai Hivatal tokiói igazgatója kifejtette: a befektető vállalat vezérigazgatója, Inoh Takao és a Gerbeaud a minatói gazdasági kamarán keresztül találtak egymásra.

A százhúsz négyzetméteres kávéházat Tokió egyik legelőkelőbb, Aoyama kerületében nyitják meg. A tervek szerint az üzletben magyar vonatkozású kiállításokat is tartanak majd, elsőként egy XIX. századi fotókiállítást terveznek.

A környéken egyébként már több, hasonló, magyarokat és japánokat egyaránt foglalkoztató tradicionális magyar étterem található - időközben "Tokaj" néven az I-Cube is nyitott egyet.

Bálint Rei Kósa szerint a japánoknak a magyar termékek egyfajta luxust jelentenek, és kifejezetten a tradicionális márkákat keresik - ilyen a halasi csipke, a tokaji bor, a hollóházi kerámia, és a Gerbaud is ebbe a körbe sorolható.