A borászkodáshoz néhány, másra nemigen használható szerszámot most kell megvenni. Aki igazán szeretne képben lenni a hazai borokról, az keresse az újságárusoknál a november 11-én megjelenő Népszabadság Top Bor kiadványt.

Telepítő fúró

Szőlőt, fát legegyszerűbben telepítő fúróval lehet ültetni, de gödröt lehet ásni egy keskenyebb ásóval is. A lényeg, hogy a lyuk minél tágasabb legyen, mert az ilyenben hamarabb erőre kap a fiatal növény.

Karó, oszlop

Akár edényben, lugas mellett, netán sorban telepítenek szőlőt, már az ültetés előtt ki kell alakítani a majdani támasztórendszert, ugyanis enélkül a nemes növény csak a földön kúszna.

Kötözőanyag

Nagyon fontos, hogy valamilyen nyúló, könnyen szakadó, nem szilárd anyagból készüljön a szőlőkötöző. Az ilyet nem kell cserélgetni, ha kihízta a növény.

Nagyobb húsdaráló

Egy nagyobb húsdaráló is átveheti a kis mennyiségű szőlő feldolgozásánál a zúzó-bogyózó szerepét. Felgyorsítja a prés munkáját, a szőlő esetében azonban ki kell venni a darálóból a kést, és igen nagy lyukú rostélyt kell hozzá szerezni. Ne felejtkezzenek meg az elfolyó szőlőlé felfogásáról!

Gyümölcscentrifuga

Néhány liternyi must készítésére is alkalmas a gyümölcscentrifuga. Ha kék szőlőből készül a murci, és szeretnék, hogy valamennyire színes legyen, a seprőt – ami a centrifuga szűrőjén fennakadt – néhány órára a mustba kell mártani.

Kosárprés

A borkészítés igazi szerszáma a kosárprés, nagyobbat sokkal könnyebb vásárolni, mint olyan kicsit, amilyenre a miniborászoknak szüksége lehet.

Üvegballon

Ha nincs hordó, megteszi a nagyobb üvegballon. Ebben is kiforr a bor, és nem lesz műanyagíze, -illata, mint a plasztikkannába kerülteknek.

Kotyogó

Az egyszerű, de ügyes, vízzel töltött szerkezetet az erjesztőedény nyílására kell helyezni. A bor forrásakor keletkező szén-dioxid úgy távozhat, hogy a levegő nem jut az edénybe, vagyis a bor nem ecetesedik meg.

Lopó

A borász fontos kelléke az üvegből vagy műanyagból készült, hosszú szárú, felül öblös eszköz. Segítségével egyszerűen kóstoltatható a bor.

Palack

Ha elkészült a bor, palackozni kell, az ajándék értékét növeli a szép palack.

Dugó

Az igazi borhoz, még ha otthon készült is, parafa dugó való.