Mozaik címkék - gasztronómia

Velős egy videó

NOL | 2012. május 23.

Peter Gordon, a fúziós konyha keresztapjának nevezett séf mutatta be tudományát Budapesten.

Élete étterme

Trencsényi Zoltán | Népszabadság | 2012. május 23.

Ásós Géza olyan szavakat használ, amelyektől a jelenkor fitneszprogramokkal csinosított gyermeke szégyenlősen kapja kezét a szája elé. Azt mondja például: zsír. Meg azt is mondja: Erős Pista.

Az egybesült Balkán

Gergely Márton | Népszabadság | 2012. május 19.

A belgrádi belváros piaca mellett még parázslott a Nyugat elleni vad gyűlöletben felgyújtott McDonald’s, amikor az egyik szerb huligán megrendelte a hajnali pljeskavicát: egy méretes kettévágott zsemlébe elhelyezett húspogácsát.

Egyszerű, de nagyon finom: krémtorta, sütés nélkül

NOL | 2012. május 17.

Mautner Zsófia vaníliás-fehércsokoládés-mascarponés krémtortát készít friss eperrel. Chili a szembe!

Öröm az ürmösben

Szabó Edit | Népszabadság | 2012. május 13.

Ó, a Balaton, régi őszökön… Szüretelők vidám lármája verte fel a vidék csendjét, és mire a venyigéből rakott tűzön elkészült a vacsora, nem maradt a tőkéken fürt egy se már.

Fejletépő hagyomány

NOL | 2012. május 12.

Stábunk az olaszországi Cinque Terrére utazott, hogy bemutassa az igazi szardellát.

Sódar, culatello, serrano, iberico

Seres Attila | Népszabadság | 2012. május 12.

Érzi az illatát? – kérdi Roberto Zannoni Párma környéki sonkamester, és az orrom alá dug egy lócsontból készült nyársat, amelyet előtte beledöfött a culatellóba.

Elhűlt a leves, elviharzott otthonról - egy hónapig éhezett

MTI | 2012. május 9.

Elhűlt leves miatt kiviharzott otthonából és csaknem éhen halt egy férfi Oroszországban.

A Durbints sógorhoz semmi köze

Szőcs László | Népszabadság | 2012. május 5.

Nagyot nézett az almatermesztő a Fejér megyei Válon, amikor három fiatal városi nő egyszer csak beállított, és közölte: ők bizony magyar cidert készítenének, például az ő almájából...

Így készül a focaccia és a farinata

NOL | 2012. május 4.

A Chili a szembe stábja Cinque Terrére utazott, hogy a helyi specialitásokat kipróbálja Mautner Zsófiával.

Kínai gyors, de nem a sarki büféből

NOL | 2012. április 27.

A mai epizódban Mautner Zsófia wokos sertésszűzet süt kaliforniai paprikával és uborkával...

Az étel értelme

HOMPOLA KRISZTINA | Népszabadság | 2012. április 27.

A rendszerváltás a konyhákban is lassú, mint a nagybetűs életben, az éttermekben és a családi konyhákban is megváltozott az élet.

'Csúszósalátáért' 900 ezer forintnyi büntetés

MTI | 2012. április 26.

Ezernyolcszáz forint értékű "csúszósaláta" miatt kapott 900 ezer forintnyi büntetést egy közlekedési rendőr Svédországban.

Csendet, főzök!

Pócs Balázs | Népszabadság | 2012. április 21.

Éjszakánként felidézi, mit szolgáltak fel vacsorára, és néha azon rágódik, hogy valamit jobban is csinálhattak volna. Bernard Vaussion ilyenkor álmatlanul forgolódik, aztán másnap kezdődik minden elölről.

Igazi sznob vacsora egy lakásétteremben

NOL | 2012. április 20.

A KitchenArt lakásétteremben jártunk, ahol Bernáth József főzött az ismeretlenül összejött tízfős társaságra. Chili a szembe!

Rénszarvas százhúszas tempóban

Seres Attila | Népszabadság | 2012. április 14.

A népek közötti különbségek a fehér asztalnál kezdődnek. Pár évvel ezelőtt, Norvégiában járva, ottani idegenvezetőnk döbbenten vette tudomásul, hogy a hazájába látogató olasz turistacsoport tagjai nem Bergen múzeumait száguldozták végig délidőben, hanem beültek egy halvendéglőbe.

A vinotéka a sznobkocsma?

NOL | 2012. április 13.

Harmath Csaba borszakértő megmutatja három kedvenc borbárját a fővárosban.

Képernyős tálalás

Doros Judit | Népszabadság | 2012. április 10.

Risk, Freedom and Creativity – azaz kockázat, szabadság és kreativitás. Ez a címe annak a Barcelona szívében jövő februárig nyitva tartó kiállításnak, amely a világhírű El Bulli étterem és séfje egyedi gasztronómiai filozófiáját, ételkészítési módszereit, eszközeit, dizájndarabjait mutatja be.

Bárány a rolád, medve a hagyma

Szabó Edit | Népszabadság | 2012. április 7.

Tavasz ez már, az árokparton kikerics sárgállik, az erdők felől medvehagyma illatát sodorja a szél. Minden ünnepnek megvan a maga színe. A húsvét tarkaságában a zöld a legerőteljesebb.

Last minute húsvéti kalács

NOL | 2012. április 6.

Mautner Zsófia az utolsó pillanatban is beszerezhető alapanyagokból, egy kezdő számára is könnyen elkészíthető kalácsot süt. Videó

KÖVETKEZŐ OLDAL1 / 9